【胃潰瘍! 小心胃癌--美胃好食材保護你的胃】
胃潰瘍是距離癌症最近的一種潰瘍病，我們不能忽視，因為潰瘍有癌變的可能性，而且並不罕見。經常生活緊張、工作壓力大的人，若正當處於潰瘍或胃食道逆流急性發作期時，飲食需以「溫和飲食」為主，溫和飲食可以緩解腸胃不適症狀，並減少潰瘍症狀繼續嚴重。
溫和飲食的原則如下:
1.避免辛辣、油膩、甜食、咖啡或茶類飲料等刺激性食物。
2.過度油膩的食物需忌口，烹調方法以蒸、燙、煮為佳，避免油炸油煎等高油烹調法。
3.實行定時定量的飲食型態，正餐吃七分飽就好，餐與餐中間如果有飢餓感可補充一點小點心。平時不要空腹太久也不要吃過飽，可減少腸胃的壓力，讓腸胃道舒適一點。
4.減少易產氣食物如氣泡飲料、芋頭、豆製品等的攝取，可讓不適症狀得到緩解。
5.若為經常服用止痛藥或消炎藥的患者，需要事先告知醫師有經常潰瘍的症狀，讓醫師參考並搭配開立胃藥處方，避免胃炎情況加劇。
6.想辦法解除讓生活緊張的因子，否則胃病仍會反覆發生。
7.如果你是經常出現胃痛症狀的人，不能忽視胃痛，必須依照醫囑服用胃藥或尋求醫療治療，如果不理會持續痛下去，潰瘍會更加嚴重，還可能造成胃穿孔。
容易有腸胃症狀的人，平時除了保持定時定量、均衡營養的良好飲食習慣，食用對腸胃壁黏膜有修復效果的食物也是一個辦法，例如: 黑木耳、高麗菜、過貓、皇宮菜、川七、秋葵、山藥、山蘇、南瓜、青木瓜等，皆為顧胃的好食材。
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